今年は義弟夫婦がお正月もお仕事ということで義母と息子と4人のお正月になることに。 義母は簡単で良いとの事なので、ちょこっとだけ作ることにしましょう。 ・肉・・これは外せない。息子が3食肉、肉、いまだに言うので。 焼き豚と今年は常陸牛のステーキに…

子どもが家を出てからすっかりクリスマスはジムでの仮装のみになってしまいました。 だけど今年は義母が、『クリスマスに一人でいるのはイヤ』と家に来たので、ちょっとだけクリスマスっぽく、ケーキとパエリアもどきを クリスマス2018 クリスマスケーキはチ…

先日、NHKの「美と若さの健康」と「ためしてガッテン」で間食の勧めをしていましたね。この番組、夕食が遅い人に保健指導時、私たちが言っていることと同じことを言っていましたね。 ただ、見ている人たちにきちんと真意は伝わっているでしょうか？「間食は…

ワインににんにく風味のオリーブオイルを塗ったパンにブルーチーズ、最高の組み合わせですね。でも、ブルーチーズを一回に全部食べきってしまうのはちょっと食べ過ぎ。だから写真のようにちょっとだけ余って冷蔵庫で眠ってしまうことも。 そこで、豆腐、ブル…

市販の離乳食が多い 昨日、栄養士や管理栄養士が参加する離乳食研修会で離乳食デモンストレーションの助手をしてきました。 そのなかで最近のお母さんたちは市販の離乳食を利用する人がほとんどという話を聞いて少しショックでした。ここまで来たか～って。 …