先日魚を買いに行ったら、うるめ鰯が1尾50円でした。 6尾購入して下ごしらえ。 手開きして頭と内臓と尾を取り除いて、骨はカリカリに揚げて骨せんべいに、2尾はその日の内にオイルサーデン、後はクッキングペーパーで水けを拭き取り冷蔵庫へ。 オイルサ…
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