おいしくやせる栄養士の料理日記

手間をかけない日々のお料理やダイエットの情報を管理栄養士の目線から発信します

2019-10-19から1日間の記事一覧

レタスについて

レタスの外側ぼ緑の濃い部分ってたっぷり太陽の光を浴びて美味しそうですね。 でもこの部分を生のまま食べるとちょっと硬いですよね。 ここです。 そこで私はいつもちょっと火を通して食べます。スープにしたりソテーにしたり。 ただあまり火を通しすぎると…