先日前橋市にふるさと納税をしました 返礼品はお野菜 葱、みつば、せり、キャベツ、ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、ふきのとう、かぶ、トマト、生椎茸、スナップエンドウ、人参、新玉ねぎ、きゅうり等が入っていました。丁度野菜が無くなりかけて、買い…

ブログの記載をずいぶんサボっていましたが、やっと更新します。 お彼岸にぼたもちを作りました。 ちなみに秋のお彼岸は「御萩（おはぎ）」、春のお彼岸は「牡丹餅（ぼたもち）」です。 前日にもち米を2合水に浸けます 水を切って、蒸し器で30分蒸します。 …

先日水戸エクセル南で天草を見つけました。 天草って初めて見ました。この量で15ｇ 水1ｌ、酢10㏄を入れ、40分弱火で煮ます。 布で濾して器に流し込みます。 歯ごたえと言い、香りと言い、寒天で作るものとは少し違いました。 黄な粉と黒蜜とあんこをのせて…

ほうとうは冬の間は週に1回は作ります。 この間はあまりたくさん作らず1回分と翌日の味噌汁分ぐらいの量にしました。 粉は200gぐらいにすると1時間もかからず、50代の夫婦2人分が作れます。 夜にほうとうにすると、エネルギーは抑えられるし、体はあったまる…