2月8日は食事摂取基準の研修会でした。5年に1回改訂されていて2020年度の日本人の食事摂取基準が4月から施行されます。 午前中は東海村村長のBDHQの結果を元に村長と佐々木先生がコラボし、午後は栄養士の研修会でした。 そんな時のお弁当はパンが便利なので…

昨日は節分でした。 恵方巻は関西で昔から食べられていたとの事で関東で食べられるようになったのはここ数年の事ですね。 我が家はいつも柊に鰯の頭を付けて玄関に飾り、鰯の干物と豚汁を作っていましたが、恵方巻が流行りだしてからは白いご飯はやめて太巻…