にんにくの味噌漬け

新にんにくが出回り始めました。

大きくて美味しそう。このにんにくをまずはみそ漬けにしましょう。

そのままお酒のつまみにもにんにくの風味をつけたいお料理にも大活躍します。

まずはベジシェフで５分（500W）加熱し、薄皮をむきます。

味噌200gと酒1/2カップを合わせて火にかけながら練り、にんにくを加えて出来上がり。

こうしておけばちょっと一品足りない時の箸休めができます。丸ごと加熱したものはあまりに臭わないって言うし何よりもとってもおいしいです。