主人が徳島に行ってお土産に徳島ラーメン三八を買ってきました。早速食べよう！！
まず冷蔵庫に豚肩ロースしゃぶしゃぶ用の肉があります。
昆布、ネギ、生姜を入れたお湯でしゃぶしゃぶを用意します。
その汁は捨てずにカツオ節を少し入れてから濾してラーメンの汁にします。
徳島ラーメンは乾麺でまるでクリーム色のそうめんのようでした。
麺を2～3分茹で、スープに入れ、先ほどの豚しゃぶと小口切りにした葱をたっぷりのせます。おかずは真竹とピーマンのにんにく炒めとフキみそをのせた冷奴。
とても美味しくいただきました。
