暑いときはスパイシーカレー

今日もとっても暑いので香辛料をいっぱい入れたカレーをお弁当のおかずにしました。

夕食もこれにします。クミンとクローブとカルダモンはホール状態のをすり鉢でごりごりすり、にんにく、しょうがをたっぷり入れて炒めます。それに夏野菜。

肉はチキン

付け合わせはキュウリの浅つけ、これもしょうがの千切りをたっぷり入れてあります。そして定番のラッキョウ。今年は上手に美味しくできました。