今年は柿が豊作です。

今年は柿がたくさん生りました。家には柿木が2本ありますが、そのうちの１本から収穫しました。

シンクに水を張って洗いました。

こんなにたくさん。家の柿は甘がきですが、渋いのが混じっている為、念のため全部、焼酎につけるか、干し柿にします。

焼酎につけて、ビニールで密閉します。

家の西側で干し柿にします。

先週も、早く収穫した柿を10個ほど干し柿にしようと庭に干し、１週間ほど家を空けて戻ったら3個しかありませんでした。下にも落ちていなかったので鳥かねずみか猫か。

今回は家のすぐわきなので大丈夫だと思うのですが。

焼酎につけた柿は2日後に食べてみたところ、渋はなく、おいしくいただきました。