JAでウドを買ってきました。 スーパーで見かける白いところが長いウドではなく、葉っぱ？のところが多い山ウドです。スーパーで購入するウドは周りの皮をむいて、皮はきんぴらに、中は胡麻酢和えにして食べますが、これは皮も柔らかそうだったのでそのまま丸…