おいしくやせる栄養士の料理日記

手間をかけない日々のお料理やダイエットの情報を管理栄養士の目線から発信します

2020-03-01から1ヶ月間の記事一覧

お彼岸です。

お彼岸です。主人は実家に帰り、私は今回はお留守番です。でも仏様にお供えする「ぼたもち」は作って持って行ってもらいました。 小豆は前日に煮ます。小豆350g 砂糖200g 塩小さじ1/2 1日おいてから練りこむと簡単にあんこにできます。もし1日で作りたかった…

JAで野菜のまとめ買い

野菜はなるべくJAに買いに行っています。やっぱり近くのスーパーより安いし新鮮だから美味しいですよね。 しかし車を1台廃車にしてから我が家に車は1台。それを主人が出勤に使ってしまったらJAには行けません。行ける時は大量に買いだします。 これらを購入…

新型コロナウィルス

新型コロナウィルスで、公共施設が休館していたり、春の選抜高校野球が中止になったり、色々なところに波紋が広がっていますね。甲子園は応援や観客を入れずに選手だけで大会をすればいいのにと思いましたが、皆さんはどう思いましたか。 私の通っているジム…

味噌づくり

先日味噌を作りました。 毎年作っていますが、今年は昨年、一昨年、一昨々年の味噌まであるので、 大豆:1.05㎏ 米麹:1㎏ 塩:600gで作りました。 材料はJAで売っていいる、きりの良い量で購入したので、何故この配分なのかは理由がありません。つまり。大…