おいしくやせる栄養士の料理日記

手間をかけない日々のお料理やダイエットの情報を管理栄養士の目線から発信します

2022-01-01から1ヶ月間の記事一覧

万座高原ホテルでスキーを楽しんでいます。

何年振りかのスキーにやってきました。 とてもいい温泉です。万座の温泉はとろっととしていてとてもお肌がすべすべしてきます。 朝風呂に入り、スキーをして、プリンスに行って温泉に入り、また万座高原ホテルの温泉に入りました。 温泉は黄濁色、乳濁色とい…

鏡開き

今日は鏡開きだったので、鏡餅をしまいました。 我が家の鏡餅は瀬戸物でできているのです。それでも お汁粉を作って食べました。 おでんとお汁粉 主人はドロっとしたおもちより、焼いた餅のほうが好きなので、お餅を焼いてあんこをのせました。 あんこもおも…

前橋初市まつりに行ってきました。

前橋八幡様にお札やだるま、お守りや門松を炊き上げていただきました。 どんと焼き これは大きなだるまのみでしたが、脇にみんなが持ち寄っただるまなどがありました。今日は風もなく穏やかな日でとてもよかった。 消防車や消防官の人たち出動されていていま…

今日は七草がゆ

今日は七草がゆを食べる日ですね。 私は朝、土鍋で作りました。数年前までは、朝にお粥だと、昼までお腹がすいて持たないし、家族がお弁当を持って行くので夜に作って食べていました。 お粥はお米から作ったほうがおいしいので夜のうちにといで、水につけて…

お節料理の新メニュー

お節料理も例年通りに仕上がり、実家に届け、自分の家で食べ、おいしくいただきました。今年のお正月の新メニューは赤大根の奉書巻きです。野菜を食の駅に買いに行ったとき赤大根が私に「買って!」と呼びかけました。つい手が伸びてしまい衝動買いをしてし…

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。 1週間前から準備をしていたお節料理をみんなで食べました。 おせち料理完成!! 昨年は親子3人で迎えたお正月でしたが、今年は義弟家族と姑と7人でのにぎやかなお正月になりました。お正月はやはりにぎやかな方がいいです…