ぶりのカルパッチョ

今日の夕食はぶりのカルパッチョ

三杯酢にローリエなどのかおりを付けてジェルにしたドレッシングをサラダ＋ぶりの刺身の上にのせました。普段のお刺身が、ちょっとよそいきの一品になります。油も入れないので低エネルギーにもなります。