今年も柿が豊作です。

今年も柿がたくさん実りました。柿って１年おきだと聞いていましたが、昨年に続き今年も実をたくさんつけてくれました。

最初は熟したかなぁと思ったのから毎日１～２個収穫していましたが、昨日は夫に柿を取れる範囲で収穫してもらいました。それでもまだこんなに残っています。

２本あるうちの１本ですが。

我が家の柿は中にごまが入って黒くなっていればおいしいのですが、きれいなオレンジ色の時は渋が強いので、収穫した柿は干し柿と焼酎漬けにしました。

ひもはビニールひもですが、昨年使用したのを再利用しています。

リンゴの空き箱の中にゴミ袋を利用しています。

これをするのに昨日は１日がかりでした。

それから食べようと思って切って食べてみたけど、渋かったときは細かく切って干しておくとおいしく食べられます。

半分ごまが入っていたのですが、そのまま食べたら渋かったのでこのようにしました。２日間干していますが、まだ渋が残っていましたので、あと１～２日は干さないと駄目なようです。。